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佟雪思来想去，终于选定了一个目标，既然酱猪蹄暂时不能实现，那就做卤菜试试。
进空间里翻了翻存着的书籍，将里面的配方记了下来，打算回头试试。
佟雪有这个想法也是多方面考量的，主要是做卤菜比较省心，只要做好了卤汁，谁都可以把东西放在里面煮。
当然佟雪最主要的还是想要买些下水来试一下。
说实在的，过了那么多年衣食无忧的生活，想到要清洗下水，佟雪还是觉得有些愁人。
不过好在现在天气不冷，水温比较容易接受。
最重要的是下水的价钱对于大多数人来说，算是合理，一斤猪肉十五文一斤，一整副的下水差不多三十斤，才要六十文，再加二十文，还能搭个猪头和耳朵，相比较猪肉而言，下水便宜了许多。
平均一斤下水不到三文钱，经过卤制了之后，就算只能出半斤到八两左右，就算是卖十文钱一斤都是赚不少的，而且这个价钱更容易被更多的人接受。
佟雪是一个说干就干的人，把上次卖绿豆酥挣回来的钱拿给了许文远，“文远，我给你列个单子，你去帮我把这些材料买回来，再买一副下水。”
许文远接过佟雪的单子，脸上的表情有一瞬间的扭曲，他这个大嫂，做什么都是有条有理，还会很多他们不会不曾见过的东西。
可是这字写的也太丑了点吧，不仅丑，还缺胳膊少腿的这是怎么回事。
佟雪自然是没练习过什么毛笔字的，能勉强写出来已经是废了不少的功夫了，没想到许文远还一脸的嫌弃。
许文远当然嫌弃，他们的字都是许文达手把手教的，许文达字写得好，对底下的弟弟妹妹要求也严格一些。
所以说许家一家的字不能说个个都跟许文达一样那么的有风骨，但至少每一个都是拿得出手的好字，所以看到佟雪的字就格外的嫌弃了。
佟雪跟着许文达学写字这件事已经被许文昭和许婉两个人吵吵嚷嚷的全家都知道了，看到自家大嫂这狗爬一样的字，许文远说了一句简直让佟雪吐血的话，“我就说你们两个晚上黑灯瞎火什么都看不见，怎么学字，果然是在骗小孩子的，没有在练吧，要不然就我哥那性子，能由得你顶着他的名头写成这样的东西。”
佟雪只觉得脸上火辣辣的，有一种非常羞耻的感觉，狠狠的瞪了许文远一眼，不说实话你是会怎样。
许文远当年跟着许文达学写字的时候，那也是受了不少的折磨，现在看到佟雪的字，简直想把这张纸糊在许文达脸上，然后跟他说，你就是跟兄弟们横，自己媳妇写成这样，怎么不管了。
不过许文远还是没有这个勇气，只能语重心长的跟佟雪说道，“大嫂，你这一张纸上，有一半的字都写错了，平日里还是多跟大哥学学吧。”
若不是顾忌着这是个将就男女授受不亲的年代，佟雪真的是想把许文远一脚踹出门去。
许文远拿着那张列表一条条的跟佟雪核对一遍，免得错别字影响了他，买错了东西。
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