第71章 清炖羊肉

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休息了半个小时，陈伟又钻进了厨房。

人家韩心柔中午帮忙切菜端菜什么的十分辛苦，得好好谢谢人家。

厨房里陈伟陷入了沉思，既然要好好感谢人家，那就得拿出点像样的菜出来。

陈伟思前想后都不知道做什么好，以前那些菜虽然好吃，但是韩心柔经常吃，可能有点腻了，难道要做新菜？

就做新菜！

一会儿陈伟便决定了，但是又犹豫起来了，系统里面倒是有不少新的菜式，可难度都比较大，都是没做过的。

万一做得不好人家还吃什么，陈伟可是知道韩心柔这妮子嘴巴可是出了名的刁钻，而且还是美食家。

对了！

做清炖羊肉！

陈伟突然眼前一亮，顿时想到了这清炖羊肉。

难度适中，最关键的是这道菜这时候吃比较好。

因为这清炖羊肉有驱寒滋补之功效，最近几天天气有些转凉了，刚看见韩心柔好像有些咳嗽，吃这个正合适。

并且也让陈梦琪那丫头也补补，这几天她也累坏了。

想到这，陈伟便开始准备起来，对陈伟来说这清炖羊肉难度倒也不大，正适合磨炼厨艺。

“系统提示：清炖羊肉任务生成，满意度至少达百分之二十，完成任务奖励积分加三十，经验值加三十。”

听到系统提示，陈伟顿时一喜，看来这清炖羊肉倒是选对了。

以陈伟现在的厨艺完成这道菜的任务不算太难，只是有些意外奖励积分居然有三十，看来离二星厨师已经不远了。

陈伟抛开杂念，正式开始做清炖羊肉。

首先是准备食材，正好厨房里有新鲜的羊肉，这是上午采购的，有大半只那么多，陈伟用刀割下一只大羊腿，羊腿上的肉是最鲜美的。

接下来，陈伟又运用到了一丝庖丁解牛之法，将羊肉切成了一块一块的，看起来比较精致，并没有破坏肉的组织机构，庖丁解牛之法现在陈伟运用起来也熟练了不少，但是离真正的领悟还差得远呢。

按照系统的要求，这羊肉需要用开水过一遍，陈伟将羊肉放在盘子里，在上面撒了一些开水。

现在陈伟需要准备其它的食材了，做这清炖羊肉还需要土豆两个，胡萝卜也是两个。

还需要葱白一截，已经姜和白胡椒。接着陈伟便将土豆和胡萝卜切成了块状。接下来就是弄姜了，姜可以去腥，但是不能切，需要用刀拍碎。

花了一些时间把这些食材弄好后，陈伟见羊肉被开水浸得差不多了。

就将盘子里的水倒掉，然后将羊肉倒在汤煲中，又将土豆块和胡萝卜块放了进去。

接着将拍碎的姜放了进去，搅拌了几下，让姜汁和羊肉充分接触，便于更好的去腥，最后加了一些水进去，现在便可以把锅放在火上炖了。

这清炖羊肉在火候方面要求比较高，必须先用大火煮，待羊肉六分熟时得改用中火。

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