武林小说

16. 雕菰饭,鲈鱼烩

天才一秒记住【武林小说】地址:50xs.org

有些好笑,但依然回到:“那我就做一些顺应时节的小菜讨讨巧。”

满满吩咐了梅梅,去行会把食材取来,亲自下厨。

这米饭可不是普通米饭,而且一道名菜“雕菰饭”。

她吩咐梅梅在一旁看着,既然要了她在这里帮忙,她也是极有天分的,满满也不会吝啬教她。

满满掐了半篓雕菰穗子,青石臼轻舂两遍,碎壳随风扬掉。乌玉似的籽粒倒进竹筛,井水淘三回,浮沫杂屑尽除。

陶钵装满隔年陈米水,菰米吃足了水气,胀成弯弯的小月牙。

火腿取肘尖肥瘦相间处,快刀切作珊瑚丁。春笋剥壳焯水,撕成银丝细缕。新采的油菌撕伞盖,松茸片薄如蝉翼。最后在甑底垫鲜箬叶,铺上菰米,然后火腿丁、笋丝、菌片层层叠上去。

灶上铁釜滚着火腿骨吊的高汤,撇净浮油,奶白色清汤徐徐浇透米粒。松柴文火蒸半个时辰,火腿的醇香混着箬叶的草木清气咕噜咕噜往上冒。没过一会,屋子里满是米香和菌菇的野香。

趁着这个功夫,可以做一道鲈鱼烩。

提来活蹦的松江鲈,青苇叶垫着鱼鳃尚翕动。快刀刮鳞剖肚,井水冲净血丝。鱼身两面剞柳叶刀,细盐抹进纹路里腌着。

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

《在临安把小酒楼做大做强》转载请注明来源:武林小说50xs.org,若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

新书推荐

[快穿]桃花游戏[埃及神话]超度灵魂也要推行市场经济竹林深处是我家[综穿]完美执事养成系统快穿之拒绝小白花[斗罗]烨火跪伏吧,鱼唇的主角!(快穿)系统之女配攻略[陆小凤同人]九剑综漫:神之征途鸡夫夫(ABO)妹妹的时间本书禁阅·熹微不朽之王开封犬游记回到古代开产科海贼王之青王(快穿)逆袭吧,女配黑篮之神级球员奋斗吧,小受!梦幻傀儡师的综漫来做游戏吧!女王大人[综武侠]楼上黄昏重生之朗朗星空芙爱维尔海的人鱼攻略吧,少年(快穿)海贼王之镜花水月排名第二的超英室友总是在自吹变成小白兔的日子脸盲狱主修真记[综]完美穿越员古墓里的一窝蛇[大唐双龙]问鼎章鱼哥X海绵宝宝 比基尼海滩的幸福生活淑妃日常卡亚那的树快穿之女配攻略快穿之虐渣虐渣宋帝江山你好,猫先生