“敏丫头。”窗外传来声音,曹敏儿走到木质窗边,素手推开的窗户无甚雕花,看着十分的简朴,她探出头看着院子另一边的庖厨,齐氏站在那边唤着她。
大燕所有的店铺都会在每个月休息几日,刚巧昨日是休息的第一日,这也是她留在齐氏店里休息的原因,否则打扰了对方的生意倒是她的不是了。
听着对方叫自己,曹敏儿推开门便走过去。
等她到庖厨的时候看见齐氏将衣袖都用绳子系住,看着倒是利落方便,这边丫鬟帮着曹敏儿系的时候,她便抽出些心神看了一旁的齐氏。
齐氏正在做“凉粉”,不过却是一种跟她印象里不太一样的食物。翻了翻原主的记忆,还真的有凉粉的存在。
只是记忆里的“凉粉”颜色淡黄,看着是半固体且半透明的食物,儿时年岁好的时候,家里银钱多,曹母会加入糖水和果汁冲成更加可口的“凉粉给她吃,记忆里的口感可是清凉可口,味美无比。
曹敏儿原不知道凉粉是怎么做成的,不过现在看着齐氏动手制作,倒是可以了解一二。
原来这个“凉粉”,它是用薜荔的果实制成的,拿着手机方法也是比较简单的方法。将薜荔硬壳中带粘性的种子取出,再放入布袋里,浸入冷水中,不断用手揉搓,肉眼可见果实所含的胶质不断的渗出布袋,大约经过一段时间的揉搓,就凝成半透明的“凉粉”了。
古代文献记载:“木莲即薜荔,自江而南皆曰‘木馒头’,俗以其种子浸汁为凉粉以解暑。”由此可见齐氏和曹母一般该都是江南人士。
这会没加糖,倒是加了些昨日送来的牛乳。
提到昨日的牛乳,她又想起来昨日有点傻的自己。
她每每想起昨日自己摔跤的情景,就忍不住脸红。
一是这个事情实在是太傻了。
二是她其实也不是十几岁小孩,怎么还能摔了?
田昭离去之后跟实心眼一直在门口呆着的送牛乳的张大叔的孩子转达,运送地址的更改,然后昨晚还得是齐恒盯着那些牛乳处理了一下。
因而看出来没怎么加糖凉粉,曹敏儿立刻就提议用牛乳做凉粉的托底,至于好不好吃她也不知道,毕竟勇于尝试最重要了。
齐氏看她跃跃欲试的语气,以及想着牛乳该是对身体好的,便同意了她的想法。
只是
曹敏儿看着自己面前简单的凉粉,没有烧仙草,没有西米,没有芋圆,也没有红豆,最重要是少了炼乳,看着就像是一碗白水煮面条一样,吃得出来最原本的味道。
可惜,就是差了点什么。
秉承着不能让齐氏看出来她心里的失落,曹敏儿先是小心翼翼的端起来,然后放在鼻尖嗅了下味道,“齐姨,这个凉粉有淡淡的清香加着牛乳的香气,我觉得会很好吃的。”说完,她便碗碰嘴唇,几口凉粉下肚。
原本说的那些话,只是为了感谢齐氏,然细细品尝后,曹敏儿发现这个味道是真的不错,不知道是不是错觉,好像是品尝出一些糖的甜,混合着牛乳的香甜和凉粉的清爽,是之前没吃过的味道。
看着曹敏儿觉得味道不错,齐氏也端起另一碗喝了起来,想着尝尝味道,因而两人碗里的也不是很多。
喝完了最后一口,还在回味着味道的曹敏儿看见了屋外堆在一起的枯叶,好些叶子都不是落叶的黄色而是看着染了些迟暮的黑。
这一碗凉粉是夏天,而屋外的世界却是落秋。
曹敏儿不知道是不是触景生情,心里却默默的在感叹时间消逝的迅速,到最后忍不住在心里叹气。她只以为心里的想法没有什么,断不知道现在自己的尽是些惆怅。
看着曹敏儿神色有异,齐氏放下碗,神色不动地看着曹敏儿,似乎是早已了然是为何,却还是开口,“敏丫头,可使有什么难事。”
能有什么难事呢?大抵也就是孤身一人的拮据,又或者女承父业的艰辛,又或者是因昨日儿害羞?
齐氏在心里思绪几番,猜着左右不过这些原因,还能有什么原因呢?
“齐姨,您不知道,我只是觉得秋日而临,似有寒冷,在想着能有什么好吃的,可缓解这寒冷一二。”
“寒冷?”齐氏拿着其余的碗,盛了满满一碗的凉粉,刚才齐氏自己的碗和曹敏儿的也是满满一碗,她放下手里的木勺,拂了拂灶台落下的灰尘,缓缓开口说着,“这才是秋日,你如此畏寒的话,冬日可怎么办?”话语里的担心不似作假,齐氏是真的担心,毕竟这孩子摔一跤都能摔这么厉害,实在是让人不得不担心。
“齐姨,我没有那么畏寒,我就是想着做些什么好吃的。”
“冬日哪里还有什么好吃的,近些年肉价颇高,冬日也没有什么新鲜菜,咱们能吃的来回也就那几种罢了。”齐氏回着她,只觉得在想着冬日没什么吃的,到也担心起来,只是这些也不好在孩子面前说,“冬日难长蔬菜,新鲜的东西更是没有几个。不过也没事,咱吃的东西还是够的。“
曹敏儿也不欲与齐氏争论些什么,毕竟冬日吃的最多的就是羊肉,她都差不多摸清这个时代的饮食了算不上差,就是少了些鲜活罢了。
而且听齐氏的话,话里话外都是些担心,她便猜想齐氏也就是担心她瞎琢磨些吃食,怕她最后白白浪费了粮食,不过她倒是对自己有信心。
曹敏儿其实不了解齐氏这个女子,但是最近这段时间她愿意让齐恒去他那里帮助她,甚至存着她若是再次开店都愿意把自己儿子送来做苦力,也算事对她有善意的人了。这样看来,也不过就是个普通人罢了。曹敏儿心里想了想措辞,她现在有些想回去研究一下前一日决定的香引子,引子里有的那些饮子,她并不是每一款都会做。
“可不是吗,冬日的食物实在是有些少,不过也没关系的,说不定我可以做出什么新鲜的吃的,就用咱们常吃的这些食物呢。”曹敏儿笑着说着,看着已经没有之前的的低落。齐氏想着刚才应该也就是孩子突然的低落而已。
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