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“你可知道欣荣茶馆卖的发面猪肉包可好吃了？”
“听说还有灌汤包、鸡蛋灌饼，但不好抢，每日早早都被抢光了。”
“是啊，那灌汤包得去正堂吃，不然烫你的嘴巴。”
“听的就想去买几个了。”
“可得趁早去，你是不晓得那个队排的哦，老多人了。”
“不过，这不是叫劳甚子欣荣茶馆吗？”
“此茶馆非彼茶馆，人就是卖早点的。”
兴康街的百姓如今都知晓这地有一处欣荣茶馆，正经的茶生意已日渐寡淡，倒是清晨摆的早点铺子生意愈发红火。早点从最初的猪肉包、鸡蛋灌饼、千层饼到后头的豆腐脑、煎饼果子、嘎巴菜。
而后沈宣玥接连几天都来茶馆下厨，她和面团做了发面大白馒头，切成片煎炸撒上盐，如此椒盐馒头片也做好了。还有那抹了糖，烤的夹心糖水直流的白面小糖饼，以及椒盐口味的咸口饼，每一样加在早点叫卖里，都得到了极大的回馈。
未免每日早点留有剩余，沈宣玥吩咐林掌柜每日只选几样早点摆上，这样七日下来都不重样，也好让客官每日都来买。只是这早点之中的猪肉包得每日都供上，周边买包子的人太多了，断货便意味着流失一大批客户，得不偿失。
早点卖的好，沈宣玥还留意到，喝的略有些不够，供不应求。
光一个豆腐脑太干巴巴了，且豆腐脑做起来是个麻烦事，好些人等不及无那个耐心。为应急，沈宣玥又让何厨娘煮了一大锅红薯白粥，没成想白粥也卖了个干净。
回沈府后，沈宣玥左思右想，很快，她就想到了一个点子。
她喊来兰心兰香，“你们去买五斤圆糯米回来。”
做这个需要一个大盆，沈宣玥在小厨房转悠半天才找到一个盛水的木桶，下人们洗干净备用。兰心兰香抬着糯米回来后，沈宣玥便让两人将糯米倒入桶中，加水淘洗，反复三遍，而后在加水，这回要浸泡两个时辰。
午时，沈宣玥先用了饭，今日的饭菜有板栗烧鸡，经过她的提点，后厨手艺大涨，做饭的口味好了不止一点，她吃了一大碗饭，稍睡了个午觉，又去后厨看她的糯米。
见浸泡的差不多，沈宣玥找来一个木桶蒸子，将糯米铺在蒸子上，她用筷子在糯米里戳上几个气眼，底部加水上汽。蒸子底部的水位需留一定距离，不若，水煮沸会打湿蒸子里的糯米，软硬不均匀口感便差太多。
算着时长，沈宣玥掀开蒸子盖，糯米刚刚熟，此刻便是最好，而后她又盖上盖子焖了一会儿。焖完她把糯米粉倒回木桶，加酒曲子和大量水，用手把糯米饭打散，和匀一同倒入陶罐里铺平，再稍稍摁紧，她又拿了一碗水，兑了一些酒曲倒进陶罐，最后便是在糯米中央挖出一个拳头大小的孔，在孔中倒上水，封上棉纱布，如此就等米酒酿好。
她们楚地喜欢喊米酒，尝尝过早就着蛋花米酒，其他地方也会喊甜酒、醪糟等。总而言之，这种酒度数极低，偏甜，更似甜汤，好喝美味。
忙活了近大半天，终于把米酒酿上了，沈宣玥擦了擦额间的汗，她从半蹲起了身。
“哎呀。”
方才弯腰倒腾没察觉，这会儿突然一起身，沈宣玥只感觉自己腰背酸的厉害，身子有些站不稳。
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