69.第69章 忙铺子 上肠粉
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第69章
忙铺子
上肠粉
从小到大，赵澜因脾胃不好厌食，对什么吃食都提不起兴趣，晋王妃为了能让他多吃一口，真是想尽了一切办法，寻遍大胤朝搜罗各式新奇吃食，每天不重花样，不仅没能让他多吃几口，有时还让他吃吐了。
晋王妃那叫一个急啊！再不吃，这小子要把自己饿死了怎么办？
直到徐嬷嬷献上那道酸菜鱼，辣味冲鼻，引得赵澜第一次主动提筷子，直到今天，他还记得那袭卷唇舌的麻辣之味，让他破天荒吃了一小碗饭，终于有了饱腹之感。
不过，没有比较，就没有优劣。
今天在苏家吃到的酸菜鱼，除了麻与辣，还有扑鼻而来的鲜香气，引得他食指大动，坐到饭菜上，挟一块入嘴，鱼肉细嫩麻香辣，酸汤开胃，味道鲜美的根本停不下来。
再看看桌上已经冷掉的酸菜鱼，赵澜扯扯嘴角，起身，“母亲，儿累了一天，回去休息了，你慢慢用。”说着，人已经跨出膳厅。
晋王妃连叫带喊也没把小儿子叫住，“这孩子……”让大丫头找双瑞打听，“看看澜儿今天都吃了什么，要是没吃东西，赶紧把夜宵准备起来。”
花平瘫在椅子上躺尸，沈先生催他几遍，“还不去看工地？”
“小公子，你要去哪里？”
啊！
他的好日子啊！花平正在抓狂以后要跑多少腿儿才能天天泡在茶馆里，门外响起动静，一个隐匿值卫传来暗号。
一方面，苏若锦前世装过好几个铺子确实有经验，另一方面，这次跟在书同叔后面手把手教他、给他把关，等下次要是再有铺子，书同叔便能独挡一面了。
董妈妈若有所思，心道，前两年苏家的日子不好过，没钱买食材，另一个，徐婆子一直虎视耽耽的盯着苏家，每当二娘子琢磨出新吃食，她总有办法弄到手，虽然每道食方子里没有调鲜料——味精，但不管是炙、烤、炖，二娘子做的不是火候把握的好，就是调的料汁、搭配的食材好，总之就是好吃，那徐婆子虽然学了去，肯定做不出二娘子的味道。
苏若锦神秘一笑，“先不告诉你。”
出了主院，赵澜并没有回自己的院子，而是让三泰准备马车。
果然，苏家人都认可的肠粉一上摊就被抢了个精光，第二天一早，有人怕抢不到竟早早的就到摊子前排队，官署衙门还觉得奇怪呢，怎么大家都早起上值了？
“是，王妃。”
另一种是抽屉式肠粉，它的肠粉浆是使用纯米浆做成，主要品尝肠粉本身和酱汁调料!
苏若锦要做的就是抽屉肠粉，洗好江米做的粉，用特制的薄皮盆，薄薄地铺上一层米粉糊，敲个鸡蛋用筷子划拉几下，再放上少许炒好的瘦肉丁、葱花等，把薄皮盆放入到滚开的水中，轻轻晃动，直到表皮起泡推成长条浇上酱汁就可以了。
有当然是有，可很多小铺子一辈子只卖一样早点，那怎么办？
一般只有两种结果，一个是没什么花样，客人群体不多，一辈子只能混个温饱；另一个，虽然也没什么花样，但把味道做到极至成为别人无法替代的特色早点，铺子满地开花，日进斗金成为大老板。
天气渐热，装修铺子更为辛苦。
“门锁着呢，怕什么。”
“见沈先生。”
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