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16. 林记砂锅

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。沈青山走到他身旁,低声说道:“小满,今日的场面,比我们预想的还要好。”林小满点点头,眼中闪烁着坚定的光芒:“是啊,这只是开始,我们要让林记砂煲成为这条街上最响亮的招牌。”

厨房内,炭火在砂煲下静静燃烧,发出轻微的噼啪声。砂煲内的食材在火力的催动下,渐渐散发出诱人的香气。肥美的鸡肉与鲜嫩的蘑菇在浓汤中翻滚,汤汁咕嘟咕嘟地冒着泡,香气四溢。食客们围坐在桌前,迫不及待地揭开砂煲的盖子,热气扑面而来,伴随着浓郁的香味,令人食指大动。一位老者夹起一块鸡肉,放入口中细细咀嚼,随后满意地点点头:“这味道,真是绝了!”

林小满与沈青山不时穿梭在店内,与食客们寒暄。林小满笑容明朗,语气亲切:“各位客官,味道如何?可还合口味?”一位年轻的妇人笑着回应:“林掌柜,这砂煲的味道真是鲜美,我家孩子都吃了两碗饭了!”沈青山则则走到几位熟客身旁,认真听取他们的建议:“沈掌柜,这汤底若是再浓郁些,怕是更妙。”沈青山点头记下:“多谢指点,我们一定改进。”

“掌柜的,您这儿的汤底倒是熬得香浓可口,滋味十足,只是这连吃几顿,嘴里总觉得寡淡了些,何时能上些辣味菜肴啊?”一位摊子的常客放下碗筷,略带期待地问道。

林小满闻言,微微一笑,拱手作揖道:“客官见谅,辣菜一事我们正在悉心琢磨。您也知道,这茱萸虽是辣味的主要来源,但其自带的涩味却让人头疼。我们正在尝试用各种香料来掩盖那股涩味,力求做到辣而不涩,香而不腻。一旦有了满意的结果,定会第一时间为各位客官奉上。”

林小满心中其实对辣味菜肴也是颇为喜爱,只是每每尝试茱萸,总是被那股挥之不去的涩味困扰。他暗自下定决心,一定要找到合适的香料配比,让辣味菜肴成为店中的招牌,满足众多食客的期待。

天边的晚霞早已褪去,街上的喧嚣也随着夕阳的消失渐渐归于宁静。店铺内的热闹已然平息,桌椅的摆放声、碗筷的碰撞声也逐渐远去,店内的热闹渐渐平息,但林小满与沈青山的心中却依旧火热。他们站在店门口,望着渐渐安静下来的街道,心中充满了对未来的憧憬。

“今日的生意,比我们摆摊时好了将近三倍。”林小满轻声感叹,语气中难掩欣喜。一旁的沈青山微微点头,眼中闪烁着同样的光芒,“幸亏我们早有准备,多备了不少菜,不然怕是真要供应不上了。”

林小满思索着今日的销售情况,继续道:“砂锅菜今天比砂锅粉和砂锅饭更受欢迎。看来以后得适当调整各类菜品的备货量,免得浪费或者不足。”

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