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潮水刚刚褪去,礁石沙滩上海产丰富。
云洛和孟达岩一人拿了一个桶,低头就能捡到不少宝贝。
沙滩上海虹、海蛎、蛤蜊、螃蟹应有尽有,云洛捡了大半桶,又在礁石上撬下一个个生蚝,在泥沙下和淤泥中捡到了不少皮皮虾。
礁石滩上附着了很多水草,孟达岩没有捡那些螃蟹贝类,而是采水草采得不亦乐乎,连衣服被海水浸湿,都不以为意。
夕阳西下,两人沿着沙滩,回到船上。
今晚吃海鲜大餐,最先出锅的是一道皮皮虾。
虾壳炒的焦脆,用加了爆料的面包脆和干辣椒,更增添了一番风味。虾肉紧实饱满,鲜嫩入味。整只虾大概有一只手掌这么长,有两指到三指宽,炒的金黄,外壳薄脆,辛香无比。
接着就是炒螃蟹,螃蟹有大有小,被切成块状,蟹膏金黄,蟹肉嫩白,被孟达岩炒出了大排档特有的热锅气,香气扑鼻。
除此之外还有蒸粉丝蒜蓉扇贝、蒜蓉生蚝、爆炒海虹、炸鱿鱼圈、凉拌海菜。
孟达岩动作飞快,他做好一份,云洛便收一份在空间里保温。
今晚在岸上过夜,比海上更为安全,不用时不时看一眼监控,也不用时刻保持警惕。
两人颇有闲情逸致地做了两个小时的菜,一直到月亮高高挂起,才在甲板上支开餐桌,吃起了迟来的晚饭。
云洛先夹了条皮皮虾,颇为娴熟地在虾壳边缘摁了几下,整条虾肉顺利脱出,再蘸一蘸炒虾的酱汁,送进嘴里,跟想象中的一样好吃!
扇贝、生蚝就是惯常的味道,不过现捡的似乎更加新鲜清甜。蒜蓉和扇贝、生蚝简直就是天生的搭档,二者相得益彰,大大提升了各自的美味。
圣子螺细细长长的,螺肉被剥出来,一个一个裹满了酱汁。
螺肉扁平,加入青椒、生姜、洋葱,还有孟达岩的秘制酱料,用大铁锅爆炒,色香味俱全!
面粉裹鱿鱼炸得很酥脆,鱿鱼弹牙,并不难嚼。
炸鱿鱼用的是惯常调的炸物粉,面粉中放入盐、花椒粉、辣椒粉,炸物粉与鱿鱼相互配合,激发出与炸肉完全不同的风味。
吃了一堆荤的,再夹上一大筷子的凉拌海菜、凉拌萝卜、蒜炒地瓜叶,解腻又清胃,米饭也是吃了一碗又一碗。
今天准备的菜有点多,两人难得的没有吃完。
没吃完的菜收起来冻好,当作是明早的早餐。
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