14. 捉泥鳅

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不过这事儿不急，挖一个大池子要费不少功夫，眼下又正是繁忙时节，家里的劳力汉就阿爹和周野，等两人不那么忙的时候再开口。到时候给阿爹和周野多做几顿好吃的，等他们吃好了吃饱了，万事好商量。

“阿姐！阿姐！陶锅里的臭娘子汁液变成一大块绿豆腐了！”林小蒲突然惊喜地大喊一声。

何桂香闻言也凑过去看，表情一样惊奇。

林姝洗了手，笑眯眯地取来菜刀划下大半块，盛入盘子里。

观音柴的汁液凝固之后变成了碧绿如翡翠的半透明块状凉粉，滑滑嫩嫩的像果冻一样，入口之后清香味浓，滑溜清凉，爽口至极，乃是炎天儿消暑降温的绝佳美食。

什么都不放，只撒点盐就好吃，若喜欢重口的，便浇上油辣子蒜泥葱末，淋点儿醋和生抽，可惜的是大晏朝还没有引进辣椒。

做成甜口的也不错，拌点儿糖，撒一些果脯，有牛奶的话，还可以做成类似奶茶一样的甜饮。

林姝取来一根细竹签，在这翡翠块儿上划格子，整大块顿时散落成了一个个的小方块，再撒上一小勺盐，加点儿野葱末和蒜泥，这道跟翡翠一样青翠欲滴的凉粉就做好了。

“这道小食唤作观音豆腐，阿娘和小蒲快取了筷子尝尝！”

哪还用林姝提醒，林小蒲早早地把勺子筷子全取了来。

刚入嘴一口，她便惊喜地瞪圆了双眼，“滑滑嫩嫩，还冰冰凉凉的，真好吃！”

何桂香没说话，但已经连吃了两块。